Рецепты с куркумой. Для поднятия иммунитета и борьбы с простудой

Куркумой называют специю, применяемую в кулинарии, известную среди гурманов как «индийский шафран». Но значение этого растительного сырья выходит далеко за пределы кулинарных изысков. Попавшая в Россию пряность из стран Востока нашла применение в народной медицине. Корневище растения обладает свойствами позитивно воздействовать на организм человека.

турмерик

Из корешков получают целебные составы, работающие по нескольким направлениям. Они влияют:

  • на обмен веществ;
  • пищеварение;
  • гормональный фон;
  • состав крови;
  • иммунитет.

Продукт активно используется для профилактики различных заболеваний, куркума при простуде используется для приёма внутрь, как смесь для компрессов, с применением порошка люди парятся в бане. Полученные растворы эффективны для лечения простудных заболеваний, но актуальность куркумы для иммунитета особенно важна. Так как она позволяет избежать заражения ОРВИ, ОРЗ.

Польза, лечебные свойства

Целебные свойства продукта при профилактике простуды обусловлены содержанием мощных комплексов витаминов, минералов. Активное вещество, которое оказывает воздействие на иммунитет, а также все системы человека — куркумин. Важными профилактическими составляющими являются эфирные масла. Лечебные свойства куркумы способствуют исцелению от различных недугов:

  • снижают артериальное давление;
  • поддерживают иммунитет против болезни Альцгеймера;
  • восстанавливают уровень сахара в крови, влияют на выработку инсулина ПЖ;
  • помогают при гастрите, расстройствах пищеварения;
  • оказывают влияние на липидный обмен, способствуют снижению веса.

турмерик2

Важно знать! Куркума не может стать монолечением при болезнях, она выступает как дополнительное средство при комплексной терапии недугов.

Виды, состав куркумы

Все знают куркуму жёлтого цвета, это привычная пряность, которую продают в виде порошковой смеси. Но встречается также белая разновидность продукта. Она используется для приправы блюд, приготовления ликёров, лекарственных средств для иммунитета. Белый вид называется куркума цедоария.
Химический состав продукта включает:

  • витамины К, С, группу В;
  • вещества фелландрен, собинен, цингибирен, борнеол;
  • эфирные масла, краситель куркумин;
  • микроэлементы йод, фосфор, кальций.

Все перечисленные компоненты являются необходимыми для укрепления иммунитета и поддержания здорового жизненного тонуса человека.

Рецепты с куркумой

Составов, которые придумали целители с целью восстановления иммунитета огромное множество. Как принимать, какой рецепт выбрать — об этом вы прочтёте в материале, изложенном ниже. Но самым популярным народ считает питьё, заваренное на основе растения. Любой напиток из куркумы чай, либо настой является общеукрепляющим, следовательно, стимулирует иммунитет.
Куркума при простуде применяется в различных комбинациях. Предлагаем два проверенных рецепта.

Чай с корицей соком лимона, мёдом

Для приготовления понадобится:

  • чёрный чай — 1 ч. л.;
  • порошок куркумы — четверть ч. л.;
  • корица — 1 палочка;
  • сок из половинки лимона;
  • мёд — 1 десертная ложка.

чай с куркумой

Из сухих ингредиентов заваривается 250 мл чая, добавляется мёд и сок. Напиток помогает от кашля и боли в горле. Пить его можно два раза за сутки.

Заварка из куркумы с пряностями от простуды

  • порошок куркумы — 1 ч. л.;
  • кусочек имбирного корня;
  • гвоздика — 1 ч. л.;
  • лимон — 1 шт.;
  • мёд — по вкусу.

Сухие компоненты — корень имбиря очищенный и протёртый, плюс гвоздика и куркуминовый порошок используются для заварки на 1 л воды, лимон нарезается и добавляется в раствор, затем всё кипятится на медленном огне 8 минут. Принимается как горячим, так и холодным с целью поддержки иммунитета, от кашля, болей в горле при ангине. Для подслащивания вместо сахара добавляется мёд, при простуде он обеспечивает жаропонижающий эффект.

Рецепт золотого молока

Золотое молоко по другому называется напиток турмерик. Он предназначен для иммунитета и лечения сухого кашля. Вам понадобится несколько ингредиентов, которые всегда есть дома.

  • треть стакана куркумы;
  • неполный стакан молока коровьего или кокосового;
  • натуральный мёд.

Турмерик для иммунитета употребляется с сопровождением обильного питья травяных отваров ромашки, липы, шиповника. Это правило необходимо соблюдать для того, чтобы не испытать обезвоживание. Перед приготовлением пасты нужно заранее подобрать банку и кастрюльку.
В кастрюлю залейте воду, всыпьте туда порошок, начинайте кипятить смесь на горелке средней интенсивности, постоянно мешайте пасту. За 10 минут варки она станет густой массой с запахом из-за выделения эфиров.
Готовый продукт помещается в простерилизованную банку и хранится на дверце холодильника. Пользоваться им можно будет целый месяц.

молоко с куркумой

Принимают пасту по следующей схеме: в трети стакана молока t° — 40 градусов нужно растворить чайную ложку готовой массы, добавить для сладости мёда. С целью поддержания иммунитета пить рекомендуется два раза за день как чай. Если есть проблемы со здоровьем, то употребляйте средство каждые 4 часа.

Значение для иммунитета

Каков механизм воздействия куркумы на защитные силы, об этом врачи говорят следующее. Активные вещества, содержащиеся в растении увеличивают продуцирование лейкоцитов. Это означает, что препарат работает как природный антибиотик, он противодействует воспалительным процессам, а также ставит барьер проникновению вредных бактерий.

Для горла и органов дыхания

Для полосканий с целью предотвращения заболеваний горла, лечения насморка используется солевой раствор с куркумой. Делается он из расчёта половина стакана подсоленной щепоткой соли тёплой воды, половины чайной ложки порошка. Полученный раствор помогает снять воспаление гортани, приносит пользу для носа — дезинфицирует слизистую устраняет раздражение, укрепляет иммунитет.
Актуальным средством для горла и разжижения мокроты будет также Золотое молоко, рецепт которого приведён выше, и чай на куркуминовой заварке. Приготовить его просто, нужно взять столовую ложку порошка, засыпать в термос, залить горячей водой, но не крутым кипятком. Разовый приём средства — стакан, налитый до ободка. Пейте три раза во время болезни и один-два раза для иммунитета.

Мёд и куркума от простуды

Такое снадобье хорошо помогает когда человек не может откашляться. Готовят его из расчёта три столовые ложки порошка плюс 1,5 ложки мёда. Получится смесь, из которой скатываются пилюли, либо пастообразный состав. Сделайте таких шариков побольше, их можно принимать для облегчения простудной симптоматики и укрепления иммунитета. Храните продукт на дверце холодильника.

куркума с медом

Дозировка — 1 шарик за разовый приём, выпивать 4 раза за сутки. Время лечения 10 дней, потом делается недельный перерыв и начинается курс поддержки иммунитета с приёмом по одной дозе один раз. Если состав представляет собой пасту, то её нужно употреблять по четверти чайной ложки.

Ингаляции с куркумой

Сохранить иммунитет и помочь себе во время воспаления гортани вы можете с помощью ингаляций. Делается горячий отвар из двух столовых ложек пряности и литра кипятка. Пары вдыхаются на протяжении 15-20 минут. Малышам до трех лет этот способ применять не рекомендуется.
Для пропаривания дыхательных путей используются также комбинированные составы куркумы с добавлением чёрного перца, либо щепотки порошка кайенского перца, каркаде, чайной заварки. Смешанные чаи полезно пить регулярно с целью восстановления иммунитета после простудных заболеваний.

Куркума детям

Малышам до двухлетнего возраста принимать препараты на основе порошка не разрешается. С шестилетнего возраста можно полоскать горло, добавляя в составы продукт на кончике ножа. Допускается употребление куркуминовых чаёв по 1 стакана два раза за день для борьбы с простудными заболеваниями.
Укреплять иммунитет деткам при помощи добавления порошка в молоко можно только после того, как убедитесь, что на продукт нет аллергии.
Необходимо запомнить! Употребление куркумы для повышения детского иммунитета необходимо согласовать с доктором. Это биологически активное вещество имеет мощное влияние на организм, поэтому следует быть осторожным.

ингаляции с куркумой

Где купить, чем можно заменить порошок

Купить продукт можно в отделе специй, а также в аптеке. Например Куркумин от Эвалар — это отличное средство на основе которого можно приготовить лечебные составы. Продаётся продукт в капсулах, таблетках, пластиковых пакетах, стеклянных бутылочках.
Заменить порошок можно ягодами шиповника, имбирем другими природными иммуностимуляторами.

Противопоказания

Ограничениями для поддержания иммунитета с помощью куркумы являются беременность, период лактации, возраст менее двух лет, индивидуальная непереносимость.

Заключение:
Использование куркумы с целью поддержания и восстановления иммунитета должно осуществлять строго по рекомендациям. Передозировка порошка может вызвать раздражение слизистых внутренних органов и дыхательных путей, поэтому следуйте рецептуре при приготовлении средств и будьте здоровы.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector